Sumbawa Barat.Mediajurnalindonesia.id- Gula aren banyak memiliki khasiat untuk kesehatan diantaranya Menjaga kadar gula darah,Menjaga kesehatan tulang,Menurunkan risiko batu ginjal,Menjaga kesehatan pencernaan, Menjaga kesehatan kulit,Menjaga kesehatan jantung, Menjaga kesehatan ginjal, Mengatasi pilek dan batuk, Meredakan demam dan flu.Pada jumat (21/01/25).
Aji Suryanto, Sr. Manager Social Impact PT.AMMAN menyampaikan,bahwa program pelatihan dan pendampingan yang diberikan kepada kelompok tani Sakiki di Desa Tongo adalah upaya AMMAN untuk berkontribusi dalam peningkatan kapasitas dan penghasilan ekonomi pelaku usaha mikro dalam mengelola potensi sumber daya dan produk lokal, yang dalam hal ini gula aren dan produk turunannya.
” Kelompok Usaha Bersama (KUBE) “Saling Sakiki” terdiri dari petani dan komunitas berjumlah 20 orang dengan susunan struktur organisasi dan pembagian tugas yang jelas. Kelompok ini berbasis di Desa Tongo dengan fokus utama pada pemanfaatan pohon aren sebagai sumber daya lokal. Namun, kurangnya pemahaman dalam pengelolaan dan banyak petani yang masih menggunakan praktik tradisional yang kurang efektif. Hal ini mengakibatkan rendahnya produktivitas dan kualitas hasil panen.”terangnya
Ia menerangkan, peningkatan kapasitas produksi menjadi sangat penting untuk meningkatkan kesejahteraan para petani. Melalui pelatihan, diharapkan petani dapat mempelajari proses pengguguran bunga jantan dan betina, teknik pengelolaan dan perawatan, teknis pemanenan ijuk serta keterampilan penggunaan mesin kristalisator. Dengan demikian, mereka dapat meningkatkan hasil panen air nira dengan kualitas lebih baik, yang akan berdampak positif pada pendapatan mereka.
” Setelah mendapatkan pendampingan dari PT.AMMAN mendapatkan beberapa produk inovasi seperti : Gula semut, Gula briket, gula cair, Kopi gula aren, Serbat aren jahe, CHOCO AREN,kopi susu gula aren, Kolang kaling, Wajik aren, Jagung aren dan Ijuk aren.Namun produk tetap yang dijalankan adalah Gula batok, Gula semut,Gula briket,gula cair, Kopi gula aren dan Serbat aren jahe. Alhamdullilah KUBE sudah mengantongi Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dari Mataram,” tegasnya
Rizani selaku pendampingan kelompok usaha bersama (KUBE)” saling sakiki” menyampaikan ucapan terimakasih kepada PT.AMMAN yang selama ini melakukan yang terbaik untuk pemberdayaan masyarakat khususnya di Dusun Sejorong Desa Tongo Kecamatan Sekongkang Kabupaten Sumbawa Barat (KSB).
“Ada 3 petani yang mengelola Luas lahan 3 hektar terdapat 276 pohon aren yang bisa menghasilkan uang,namun dari pohon yang di panen hanya 20 pohon ,selain air aren yang di hasilkan ijuk pohon aren juga bisa menghasilkan disuple ke perusahaan PT.Amman diperuntukkan sebagai lahan reklamasi tersebut.” jelasnya
Ia mengatakan, selama ini kami proses mengambil peniguran bunga jantan saja, setelah mendapatkan pelatihan ternyata bunga betina pun banyak menghasilkan air nira.Maka disitulah kami mampu meningkatkan penghasilan dari air Nira tersebut.
” Dalam mengelola pohon aren setelah mendapatkan pembinaan dari PT.AMMAN mengalami peningkatan penghasilan, hasil Ijuk di tahun 2023 menghasilkan 150 kg dan pada tahun 2024 menghasilkan 576 kg. Sedangkan omset/pendapatan pada tahun 2023 Rp 13.625.000 pada tahun 2024 sebesar Rp.17.562.500 pada awal tahun 2025 sebesar Rp.21.050.000.” pungkasnya
Sementara itu,Nurhasanah selaku ketua kelompok ibu-ibu pengelola gula aren merasa terbantu dengan program AMMAN untuk pemberdayaan masyarakat dalam pengelolaan gula aren (Gula Batok) beserta turunannya. Kegiatan ini bisa untuk membantu penghasilan dan perekonomian di masyarakat.
” Terimakasih PT.AMMAN yang sudah mendukung dan mensuport usaha ini mulai dari biaya, pelatihan, pendampingan serta membeli produknya hingga pemasaran melalui Bazar dan promosi di jakarta, ” tuturnya (Rozak)
